咖啡豆

咖啡豆選用百分之百的阿拉比卡精品豆，

產區為巴西、哥倫比亞、哥斯大黎加， 三支中南美洲精品豆所調配。

烘焙度偏中深烘焙。

風味帶有焦糖、可可 、堅果調性，帶有一些酸值口感滑順。

宇治・丸久小山園

甜點中使用的抹茶粉是逾三百年歷史的京都著名抹茶品牌「宇治・丸久小山園」，

於栽培及製作過程中貫徹「品質第一」的理念，贏得日本國內茶道名家的一致讚賞。

 [若竹」來自日本宇治・丸久小山園中的優等抹茶，兼具色、香、高雅風味。

色澤自然翠綠，味道濃郁甘醇，凝聚甘甜之味，更散發著絲絲回甘，

能融和各種烘焙素材，非常適合用來製作蛋糕。

法國鐵塔牌

鐵塔牌(Elle & Vire)是來自法國諾曼地的頂級乳製品。

在眾多參賽的法國品牌中能脫穎而出連續幾年得到冠軍。

口感滑潤細緻，法國因為氣候宜人，不用基改作物飼養牛群

所以所生產的奶油能量特別的好！好的草飼奶油可以給身體好的能量

並幫助身體排出不好的毒素  幫助身體恢復機能和健康。

法國凱芮鮮奶油乳酪

Kiri奶油乳酪堅持精選來自羅亞爾河地區的薩爾特省150公里以內契約農場的新鮮乳源。

在乳源採集後，歷經十五道製作工序，和十餘次品質檢驗把控，

保證在72小時內新鮮生產。

當地酪農始終秉持傳統放牧，營養滿點的新鮮牧草跟充足的運動，

自然造就了美味鮮乳，也是kiri乳酪如此美味的秘訣。