售價：NT $260
規格：
奶酥核桃貝果
濕潤爆滿餡－是他的第一口印象。
一開始的出發點是希望能夠製作一顆核桃貝果，但單單核桃本身很難完美的融入貝果麵包體。在第一階段試吃時，乾乾的核桃搭配貝果總覺得差強人意，好像少了點濕潤的元素提升它的口感。
而看似簡單的元素卻意外地難以實現，要如何添加健康天然的元素同時還能保有濕潤的口感，讓師傅和產品研發人員傷透腦筋。 但靈感總是會來的這個突然，意外撇到了我們一直有很多老饕稱讚的奶酥麵包，那甜而不膩的內餡本身就飽含著濕潤的順口，二話不說立刻請師傅安排試做，終於放下心中的大石頭。
採用法國無鹽奶油自製的新鮮奶酥，剛開始包好包滿的內餡被小夥伴戲稱根本吃不到麵包，最後在微調內餡的份量讓他可以剛剛好的搭配日本御用的頂級昭和麵粉製作的Ｑ軟麵包體，加入泡過蜂蜜的整顆核桃，一口咬下的奶香濃郁滿嘴，卻有有脆脆的多層次口感！
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